Une 茅tude tire la sonnette d鈥檃larme au sujet de substituts du BPA
Selon des chercheuses et chercheurs de l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费, les substances chimiques utilis茅es 脿 la place du bisph茅nol A (BPA) dans les emballages alimentaires peuvent avoir des effets nocifs sur les cellules ovariennes humaines.
L鈥櫭﹒uipe de recherche s鈥檈st pench茅e sur plusieurs substances chimiques couramment utilis茅es dans les 茅tiquettes de prix appos茅es sur les emballages de viande, de poisson, de fromage et de fruits et l茅gumes, et a mis en 茅vidence des signes pr茅curseurs d鈥檜ne toxicit茅 potentielle.
, publi茅s dans la revue Toxicological Sciences, soul猫vent des inqui茅tudes au sujet de l鈥檌nnocuit茅 des emballages sans BPA et 脿 la capacit茅 des r猫glements actuels 脿 prot茅ger les consommateurs.
Les substituts du BPA perturbent l鈥檈xpression g茅n茅tique
La recherche a d茅but茅 en 2023, lorsque St茅phane Bayen, professeur agr茅g茅 au D茅partement des sciences des aliments et d鈥檃grochimie de l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费, a constat茅 que des produits chimiques utilis茅s pour l鈥檌mpression des 茅tiquettes, tels que le bisph茅nol S (BPS), un substitut du BPA, traversaient les emballages plastiques et s鈥檌nfiltraient dans les aliments. Il a fait 茅quipe avec des coll猫gues sp茅cialis茅s en toxicologie de la reproduction pour 茅tudier les effets de ces substances sur l鈥檕rganisme.
Des cellules ovariennes humaines cultiv茅es en laboratoire ont 茅t茅 expos茅es 脿 quatre substituts du BPA couramment utilis茅s : le TGSA, le D-8, le PF-201 et le BPS. Plusieurs de ces produits chimiques, en particulier le TGSA et le D-8, ont provoqu茅 une accumulation de gouttelettes de graisse dans les cellules et modifi茅 l鈥檃ctivit茅 des g猫nes qui aident les cellules 脿 se d茅velopper et 脿 r茅parer leur ADN.
芦 Il s鈥檃git de fonctions cellulaires importantes 禄, indique Bernard Robaire, coauteur principal de l鈥櫭﹖ude et professeur James-9I制作厂免费 au D茅partement de pharmacologie et de th茅rapeutique et au D茅partement d鈥檕bst茅trique et gyn茅cologie de l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费. 芦 La perturbation de ces fonctions ne prouve pas une toxicit茅 pour l鈥檋umain, mais elle nous indique clairement que ces produits chimiques doivent faire l鈥檕bjet d鈥櫭﹖udes plus approfondies. 禄
Des substituts non r茅glement茅s passent inaper莽us
Le BPA est un produit chimique qui peut interf茅rer avec les hormones et qui a 茅t茅 li茅 脿 des probl猫mes de fertilit茅, de d茅veloppement pr茅coce et de m茅tabolisme. En raison de ces risques, son utilisation est interdite dans les biberons et restreinte dans certains produits au Canada.
Les chercheurs pr茅cisent que l鈥檜tilisation de nombreux produits chimiques de remplacement n鈥檈st ni r茅glement茅e ni 茅valu茅e r茅guli猫rement.
芦 La mention "sans BPA" est une 茅tiquette extr锚mement trompeuse, explique Bernard Robaire. Elle signifie g茅n茅ralement qu鈥檜n bisph茅nol a 茅t茅 remplac茅 par un autre, et il en existe plus de 200 types de bisph茅nol. Certains peuvent 锚tre tout aussi nocifs, voire pires. Nous devons tester ces compos茅s avant qu鈥檌ls ne soient largement adopt茅s, pas apr猫s. 禄
Sant茅 Canada a ajout茅 ces quatre substances 脿 une liste de produits chimiques 脿 examiner de plus pr猫s.
Aux consommateurs qui veulent faire preuve de prudence, le Pr Robaire sugg猫re de retirer les 茅tiquettes et les emballages plastiques des aliments frais avant de les ranger. Il recommande 茅galement de prendre des articles qui se trouvent en haut des piles dans les rayons plut么t qu鈥檈n bas, o霉 la pression risquerait de faire p茅n茅trer les produits chimiques plus profond茅ment dans l鈥檈mballage et les aliments.
尝鈥櫭﹖耻诲别
L鈥檃rticle 芦 High-content imaging and transcriptomic analyses of the effects of bisphenol S and alternative color developers on KGN granulosa cells 禄, par Lama Iskandarani, St茅phane Bayen, Barbara Hales et Bernard Robaire, a 茅t茅 publi茅 dans Toxicological Sciences.
尝鈥櫭﹖耻诲别 a 茅t茅 financ茅e par l鈥橧nitiative syst茅mique de 9I制作厂免费 sur la durabilit茅.
